一、基础信息
ATCC10876 蜡样芽孢杆菌隶属于厚壁菌门芽孢杆菌属，经 ATCC 标准化鉴定（16S rRNA 测序、ces 毒力基因验证），为革兰氏阳性产芽孢食源性致病菌（核心区别于巴西曲霉的真菌属性）。核心特征：可产耐热芽孢（耐受高温加工）、分泌肠毒素，通过污染谷物、乳制品引发食物中毒，是食品微生物安全检测（芽孢菌计数）、食源性致病机制研究及抗菌药物敏感性试验的核心参照菌株，适用于食品质量控制、预防医学等场景。
二、生物学特征
形态：杆状（直径 1.0-1.2μm×3.0-5.0μm），革兰氏染色阳性，可形成椭圆形芽孢（位于菌体中央，芽孢耐热性强，核心鉴别特征），无鞭毛（部分菌株有）；在营养琼脂上形成乳白色、蜡样光泽菌落（直径 2-4mm，质地厚实，区别于巴西曲霉的绒毛状菌落），不产色素，无溶血或具 β- 溶血（与巴西曲霉的无溶血区分）。
生理生化：兼性厌氧（区别于巴西曲霉的需氧），最适温度 30-37℃（适配食品储存温度，与巴西曲霉接近），pH 6.0-8.0（中性环境，区别于巴西曲霉的偏酸性）；发酵葡萄糖、麦芽糖（产酸不产气，与巴西曲霉的不发酵糖类完全不同），不发酵乳糖，触酶试验阳性；携带 cesA、hbl 毒力基因，可产耐热肠毒素，无菌丝与孢子梗结构（与巴西曲霉的真菌形态区分）。
三、培养与保存条件
培养：用营养琼脂或 MH 培养基，30℃静置培养 18-24 小时（培养周期短于巴西曲霉）；芽孢检测需用加热处理（80℃ 10 分钟）富集芽孢；菌浓度可达 10?CFU/mL。
保存：短期（1-2 周）：4℃冷藏营养琼脂斜面；长期（3 年 +）：-80℃甘油保存（20% 甘油浓度）或冻干保存（含 10% 脱脂乳保护剂），因产芽孢稳定性强，复苏周期可延长至 18 个月，复苏后需验证芽孢形成能力与肠毒素活性。
客服1