ATCC 8100 粘质沙雷氏菌（Serratia marcescens）产品说明
一、菌株基本信息
ATCC 8100 是美国典型培养物保藏中心（ATCC）收录的标准粘质沙雷氏菌菌株，属变形菌门肠杆菌科沙雷氏菌属，为革兰氏阴性兼性厌氧杆菌。其生物学特性稳定，是微生物检测方法验证、食品卫生质控及沙雷氏菌属分类鉴定的常用参考株，广泛用于食品腐败监测、抗菌药物敏感性试验（AST）校准，在食品工业、微生物科研领域实用价值显著。
二、核心特性
菌体呈直杆状，直径 0.5-0.8μm、长 1.0-2.0μm，无芽孢，具周生鞭毛（运动性强），革兰氏染色阴性。最适生长温度 25-30℃，兼性厌氧，普通培养基可良好生长；不液化明胶（与液化沙雷氏菌核心鉴别点），发酵葡萄糖、麦芽糖产酸产气，不发酵乳糖，氧化酶阴性，触酶阳性，不产吲哚，能稳定产生灵菌红素（菌落及培养基呈鲜红色或暗红色，为标志性特征，色素产生能力稳定），生化反应符合粘质沙雷氏菌种级标准，可与其他沙雷氏菌精准区分。
属条件致病菌，广泛存在于自然环境（土壤、水体、植物表面）及食品储存环境，易污染高蛋白食品（如肉类、乳制品）致腐败变质，也可感染免疫缺陷者引发尿路感染、皮肤软组织感染，常用作食品腐败机制研究及环境致病菌检测阳性对照株。
三、培养与保存
推荐营养琼脂（菌落圆形、光滑、黏稠，直径 1.0-1.5mm，呈鲜红色，色素扩散明显）、麦康凯琼脂（无色透明菌落，部分因色素扩散呈淡红色晕圈）、明胶培养基（28℃培养 72 小时，明胶不液化，与液化沙雷氏菌鉴别）。30℃培养 24-48 小时，活菌数达 10^8-10^9 CFU/mL。短期 4℃冷藏（1-3 周，斜面密封防色素扩散污染其他菌株），长期 - 80℃甘油冷冻（20% 无菌甘油 + 营养肉汤保护剂）或冻干保存（1 年以上，4℃干燥避光存放），复苏后需验证灵菌红素产生及明胶不液化特性，确保菌株表型稳定。
四、应用与安全
作食品腐败监测质控株，验证食品中粘质沙雷氏菌污染检测方法（如增菌培养、胶体金检测）的准确性；校准 AST 中喹诺酮类（诺氟沙星）、氨基糖苷类（庆大霉素）药物的 MIC 值；也用于微生物教学中细菌色素观察实验及食品防腐技术研究。需 BSL-2 实验室操作，气溶胶操作（如菌液稀释、平板涂布）需在生物安全柜内进行，操作人员需佩戴一次性手套及防护服；污染耗材需 121℃高压灭菌 60 分钟，含菌废液需加 0.5% 含氯消毒剂处理 30 分钟后排放；菌株需单独存放于双锁生物安全冰箱，标注 “ATCC 8100 粘质沙雷氏菌 - 食品关联条件致病菌”，建立菌株领用、使用、销毁全流程台账，严防实验室污染及菌株泄漏。
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