ATCC 35640 肠沙门氏菌亚种肠杆菌血清型（Salmonella enterica subsp. enterica）产品说明
一、菌株基本信息
ATCC 35640 是美国典型培养物保藏中心（ATCC）收录的标准肠沙门氏菌亚种肠杆菌血清型菌株，属变形菌门肠杆菌科沙门氏菌属，为革兰氏阴性兼性厌氧杆菌。其生物学特性稳定，是食源性疾病诊断、肠道致病菌鉴别核心参考株，广泛用于食品污染检测校准、抗菌药物敏感性试验（AST），在公共卫生、食品工业领域实用价值显著。
二、核心特性
菌体直杆状（直径 0.6-1.2μm，长 1.5-3μm），周生鞭毛（具运动性），革兰氏染色阴性。最适生长温度 37℃，普通培养基可生长；麦康凯琼脂上形成无色菌落（不发酵乳糖，与大肠杆菌区分），SS 琼脂上呈中心黑色菌落（产硫化氢）；发酵葡萄糖产气，不发酵蔗糖，吲哚、尿素酶试验阴性，生化符合沙门氏菌属标准谱。属食源性致病菌，通过污染肉、蛋、乳制品传播，致人急性胃肠炎（腹泻、发热）。
三、培养与保存
推荐麦康凯琼脂（初筛）、SS 琼脂（确认）、营养肉汤（扩增）、MH 琼脂（AST）。37℃培养 18-24 小时，活菌数达 10^8-10^9 CFU/mL。短期 4℃冷藏（1-2 周），长期 - 80℃甘油冷冻（20% 无菌甘油 + 营养肉汤）或冻干保存（1 年 +，4℃干燥存放）。复苏验证：①无色 / 黑色菌落；②革兰氏阴性杆状；③发酵葡萄糖产气。
四、应用与安全
作食品检测质控株，验证标本检测准确性；校准 AST MIC 范围。属高致病性菌株，BSL-2 实验室操作，气溶胶需生物安全柜；污染耗材 121℃灭菌 60 分钟，废液加 2% 含氯消毒剂处理 60 分钟。菌株存双锁冰箱，标注 “ATCC 35640 肠沙门氏菌亚种肠杆菌血清型 - 食源性致病菌”，建领用台账。
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