ATCC 51329 log3 坂崎肠杆菌（Cronobacter muytjensii）WDCM 00213 产品说明
一、菌株基本信息
ATCC 51329 log3 是美国典型培养物保藏中心（ATCC）收录的标准坂崎肠杆菌菌株，获 WDCM 编号 00213，属变形菌门肠杆菌科克罗诺杆菌属，为革兰氏阴性兼性厌氧杆菌。菌体浓度经国际标定（log3 级别，约 1000 CFU / 单位），特性稳定，是婴幼儿食品微生物安全监测、药品无菌检查的核心参考株，广泛用于配方乳粉、婴幼儿辅食及药用辅料检测，在婴幼儿健康防护、食品制药领域实用价值显著。
二、核心特性
菌体短杆状（0.5-0.8μm×1.0-3.0μm），单独 / 短链排列，无芽孢，革兰氏染色阴性。兼性厌氧，最适 30-37℃；营养琼脂上呈淡黄色光滑菌落，麦康凯琼脂上为无色菌落（与大肠杆菌粉红色菌落核心鉴别）；发酵葡萄糖产酸产气，不发酵乳糖（与大肠杆菌乳糖发酵特性差异显著），触酶阳性、氧化酶阴性。属条件致病菌，对婴幼儿致病性强，易引发败血症、脑膜炎，与大肠杆菌（非致病性指示菌）相比，致病风险更集中于特定人群。
三、培养与保存
推荐营养琼脂、VRBA（结晶紫中性红胆盐琼脂）、TSB（胰酪大豆胨肉汤）。37℃培养 24-48 小时，浓度稳定达 log3 级别。短期 4℃冷藏，长期冻干（4℃存放，存活率≥92%）或 - 80℃甘油冷冻。复苏验证：淡黄色菌落、阴性短杆状、乳糖不发酵特性及 log3 浓度。
四、应用与安全
用于婴幼儿配方食品污染检测、药品无菌限度检查、消毒产品对特定致病菌杀灭效果验证。属致病性菌，需 BSL-2 实验室操作，气溶胶必须在生物安全柜内处理。耗材 121℃灭菌 30 分钟，废液加 2% 含氯消毒剂静置 90 分钟。存双锁冰箱，贴专属标识并严格管控领用台账。
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