作为获双 WDCM 编号（00012、00196）认证的国际标准菌株，核心优势是稳定的生化表型、非致病性及 log7（约 10000000 CFU / 单位）高浓度质控能力，适配《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠杆菌计数》（GB 4789.38-2020）及《临床实验室标准化协会（CLSI）微生物检测标准》，常作为食品、饮用水卫生监测的阳性对照 —— 其在食品加工环境中（如乳制品车间）的存活特性经双 WDCM 认证，可精准模拟低污染至中污染场景下的菌群分布，检测结果可实现国际互认，填补粪肠球菌在革兰氏阴性菌食品卫生质控中的空白。同时可用于消毒产品（如季铵盐类、含氯消毒剂）杀菌效果分级验证，通过检测消毒前后 log7 浓度下降幅度（需≥5 log）判定产品对肠道杆菌的杀灭效能，也可作为药品无菌检查的阳性对照，降低实验室操作风险。

推荐麦康凯琼脂（MAC），菌落呈粉红色、圆形光滑湿润（与粪肠球菌乳白色干燥菌落核心鉴别），兼性厌氧培养（湿度 60%-70%，与粪肠球菌一致）。冻干菌粉用胰酪大豆胨肉汤（TSB）溶解，37℃振荡培养（180rpm）14-18 小时（log7 高浓度需充分增殖，无球菌链状聚集过程）。浓度校准采用 10 倍梯度稀释至 10??、10??，取 0.1mL 涂布 MAC 平板，37℃培养 24 小时计数，误差超 ±0.2 log 需排查振荡转速不足（低于 180rpm 易导致菌体供氧不足）或稀释吸管交叉污染。形态与生化验证：革兰氏染色呈阴性短杆状（与粪肠球菌革兰氏阳性短链状球菌鉴别）；能发酵乳糖产酸产气（麦康凯琼脂菌落显色及发酵管气泡可验证）、靛基质试验阳性（蛋白胨水培养后加柯氏试剂显玫瑰红色），氧化酶阴性（与粪肠球菌一致，通过染色性进一步区分）。

属 BSL-1 级菌（非致病性，与粪肠球菌 BSL-2 级管控差异显著），常规超净台操作即可，人员仅需佩戴无菌手套与普通医用口罩（无需防护服）。含菌培养物 121℃高压灭菌 20 分钟（比粪肠球菌短 10 分钟，无需灭活致病因子）；实验耗材灭菌后按普通废弃物处理，含菌废液灭菌后可直接排放。长期保存选冻干法（含 10% 脱脂乳 - 5% 蔗糖保护剂，双 WDCM 认证配方），4℃干燥避光存放，保质期 5 年（因双认证菌株稳定性更优，比普通大肠杆菌长 1-2 年）；-80℃冷冻需将对数期菌液与 50% 无菌甘油按 1:1 混合（甘油终浓度 25%），快速冷冻避免反复冻融（反复冻融会导致乳糖发酵能力下降）。存储时可与非致病性菌株同区域存放于普通双锁冰箱，标签注明 “大肠杆菌（ATCC8739，WDCM 00012/00196）log7 浓度”，建立常规领用台账，记录需注明 “食品检测” 或 “消毒验证” 用途，管理难度低于粪肠球菌，且因双 WDCM 认证，菌株溯源性更完善。